一、聚荣牌 精品压缩黑木耳
房县瑞丰食品有限责任公司组织工艺设计、研制开发出以房县优质黑木耳为单一原料(中国地理标志保护产品)。经筛选、去根、除杂、高温灭菌、成型等处理,将木耳压缩成体积小巧规整、便于携带的木耳块。一般的通用规格为60*40*10MM(跟火柴盒大小相仿),最小单体20克/块,一块可做一大盘菜。该产品保持其天然营养成份,无污染、无任何添加剂和防腐剂、不易霉变、存放期长、携带运输方便等特点。集欣赏、馈赠、旅游纪念一体、是家庭烹饪、馈赠亲朋的上乘高档佳品。
二、聚荣牌 真空包装香菇
真空包装香菇以房县香菇为原料,该产品经筛选、去根、除杂、灭菌、真空包装等纯手工艺加工而成,保持其天然营养成份,无污染、无任何添加剂和防腐剂、不易霉变、存放期长等特点。
三、房县香菇
房县香菇产于武当山南麓,神农腹地的“千里房县”。境内山高林密,植被丰富,四季分明。特殊生态环境和悠久的栽培历史,孕育了房县香菇“色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正”的品质特征。2008年通过国家农业部农产品地理标志保护认证,2009年通过国家工商行政管理总局地理标志证明商标注册保护。
四、房县小花菇
房县小花菇更是香菇中的精品,2014年曾荣登央视“舌尖上的中国”,成为家喻户晓的一道美味食材。其食用方法很多,可通过炖、煮、煸、炒、烩等方式制作菜肴。2017年3月被国家工商总局正式注册为中国地理标志保护产品
房县香菇及小花菇的历史渊源:房县香菇产于湖北省房县,中国地理标志产品(农产品地理标志)。房县在一千多年前就有香菇生产,唐朝庐陵王居房时已为贡品,历有“山珍”之称。长久以来,房县香菇以清香可口、味道鲜美而闻名于世,是中外名菜不可缺少的佐味佳品,被营养学家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素菜之荤”、“营养元素之宝库”等美誉。远在美国加州,就有中餐馆以“中国·房县小花菇”的招牌吸引食客。
五、房县黑木耳
房县地处南北气候带,南接神农架、北处武当山,雨量充沛、气候温和、山峦起伏、树林茂密,特殊的生态环境,造就了房县的黑木耳“色鲜、肉厚,质地细嫩、清脆爽滑、风味独特”的品质特征。2008年通过国家农业部农产品地理标志保护认证,2009年通过国家工商行政管理总局地理标志证明商标注册保护。
六、房县黑木耳的历史渊源:
从古至今房县人民均有栽培黑木耳的习惯,积累了丰富的经验。在唐朝苏恭著《唐本草注》中就提到了房县黑木耳的人工栽培方法:"桑、槐、槠、榆、柳此为五木耳……煮浆粥,安诸木上,以草复之,即生尔"。这不仅记载了房县劳动人民对于常见耳树的认识,而且总结了当时黑木耳的生产经验,这是目前关于黑木耳生产的最早记录,据传,唐中宗李显(庐陵王)被贬房陵后,心思郁结,久而成病,中医以黑木耳入药,不料却被厨子误以为菜炒制入膳中,李显食后,感此物柔韧润滑,清神解郁,遂久食。回京后,中宗点名"房耳"作贡品。由于当时只有伐木放置野外自然生长的条件,产量极低,供不应求,曾一度出现"百姓皆种耳、官商皆收耳"的繁荣景象,由此推动了房县黑木耳大量种植。清代《房县志》记载:"木耳有红、白、黑三种,白者尤贵。房东北有香山,骛利者货山木伐之,杈了纵横,如结棚栏,阅岁五六月,霖雨既零,朽木余液,凝而生之,获数倍。南山中亦然。今则刀耕火种,丛箐尽成町畦,所市多自兴安汉中来也。"《湖北通志》记载有:从唐朝至今,房县人民一直有生产、食用黑木耳的习惯,可见房县黑木耳栽培利用历史悠久。证明了房县为最早生产黑木耳的地区之一。